A COMIDA PROCESSADA E A HOMOGENEIZAÇÃO DAS CULTURAS ALIMENTARES NO MUNDO

Breno Vieira de Melo

Resumo


As indústrias transnacionais de alimentos têm crescente poder nos países em que
estão sediadas, influenciando vários setores da sociedade, até as políticas estatais. É fundamental repetir o exemplo dos países nórdicos como a Suécia e a Noruega. O
primeiro proibiu a entrada de alimentos processados ou que não sejam produzidos
organicamente e o segundo criou o maior banco de sementes originárias do mundo.
Fazer como as antigas tribos, de vários lugares do mundo, onde o Xamã guardava as sementes num ato político, responsável, de perpetuação de seu povo e de seus
costumes, é ser coerente com a nossa permanência.


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ISSN: 2447-2646