A COMIDA PROCESSADA E A HOMOGENEIZAÇÃO DAS CULTURAS ALIMENTARES NO MUNDO

Resumo

As indústrias transnacionais de alimentos têm crescente poder nos países em que
estão sediadas, influenciando vários setores da sociedade, até as políticas estatais. É fundamental repetir o exemplo dos países nórdicos como a Suécia e a Noruega. O
primeiro proibiu a entrada de alimentos processados ou que não sejam produzidos
organicamente e o segundo criou o maior banco de sementes originárias do mundo.
Fazer como as antigas tribos, de vários lugares do mundo, onde o Xamã guardava as sementes num ato político, responsável, de perpetuação de seu povo e de seus
costumes, é ser coerente com a nossa permanência.